کاهش کلسترول با تولید شیری با طعم دوغ

رییس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی از تولید شیر پروبیوتیک خبر داد و گفت:نتایج تست‌های آزمایشگاهی و مدل‌های آزمایشگاهی اثرات این محصول در کاهش کلسترول و خاصیت آنتی باکتریال آن به اثبات رسیده...ادامه

فرآوری اتوماتیک گوشت بوقلمون

یکی از مشکلاتی که برای فرآوری گوشت بوقلمون وجود دارد این است که برخلاف مرغ های گوشتی که وزن و سایز دقیقی دارند، بوقلمون را نمی توان به عنوان جوجه های بزرگ با وزن و اندازه یکسان در نظر گرفت. شرکت مارل...ادامه

نکاتی درباره تهویه طیور

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب توجه در...ادامه

گوشت شترمرغ و خواص آن

گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب توجه در...ادامه

چه نوع گوشتی بخوریم؟

بوقلمون، چربی کمی دارد و منبع خوبی از سلنیوم، پتاسیم، روی و ویتامین‌های گروه B است و چون اسیدهای چرب غیر‌اشباع زیادی دارد، کلسترول خون را تنظیم می‌کند. زرشک‌پلو با مرغ یکی از دم‌دستی‌ترین غذاهای...ادامه

از خواص جالب گیاه گلپر بیشتر بدانید

گیاه گلپر از دسته گیاهان دارویی بوده که علاوه بر ارزش خوراکی که دارد در طب سنتی و صنعت داروسازی نیز از آن استفاده‌های فراوانی میشود. این گیاه دارای مواد معطر مخصوص و مرکب از صمغ‌‌های مختلف است....ادامه

آنچه که باید در مورد میوه خشک شده بدانیم

در حالی که واردات گندم از سال ۱۳۹۳ ممنوع شده، بیش از ۵۵ هزار تن از این محصول طی پنج ماهه امسال از شش کشور مختلف به ایران وارد شده و با توجه به ثبت سفارش های انجام شده از سال قبل، به نظر می رسد روند...ادامه

یازدهم شهریور «روز ملی صنعت چاپ» گرامی باد

در سال ۱۳۸۲ روز 11 شهریور به عنوان روز ملی صنعت چاپ نامگذاری شد. یازدهم شهریور برای اهالی صنعت چاپ اهمیت بسیاری دارد چرا که در این روز، صنعت چاپ ایران با بیش از دو سده قدمت دارای هویت شد و «روز ملی صنعت...ادامه

شلوغ‌ترین جزیره جهان

سانتا کروز یک جزیره مرجانی کوچک و یکی از کوچکترین جزایر در مجمع الجزایر سن برناردو در سواحل کلمبیا است. این جزیره تنها حدود یک هکتار مساحت اما 1200 نفر جمعیت دارد. یعنی تراکم جمعیت آن چهار برابر منهتن...ادامه

صبحانه ای که شما را جوان نگه می دارد

اضافه کردن ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی به وعده صبحانه، نشانه های پیری را به طور معجزه آسایی از شما دور می کند. در اینجا ۶ گزینه غذایی با خاصیت ضد پیری در وعده صبحانه، معرفی شده است: کیوی و...ادامه