مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: پرورش قارچ از جمله مشاغل جانبی است که در کنار تولید برنج میتواند نقش موثری در افزایش درآمد شالیکاران داشته باشد.
منوچهر پارسافر با بیان اینکه سالیانه ۳۶۰۰تن قارچ در گیلان تولید میشود، گفت: استان گیلان به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب برای تولید قارچ بسار مناسب است.
وی افزود: در حال حاضر ۲۸۵۰تن قارچ گیلان به صورت صنعتی و ۷۵۰تن به صورت مشاغل خانگی تولید میشود.
پارسافر ادامه داد: تولید قارچ در گیلان رو به افزایش است و تا قبل از پایان سال جاری یک واحد تولیدی با ظرفیت ۶۶۰تن قارچ به بهره برداری میرسد.
وی خاطرنشان کرد: از آنجایی که قارچ بازار فروش خوبی دارد، افزایش متقاضیان برای تولید قارچ در استان نیز رو به رشد است.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: پرورش قارچ از جمله مشاغل خانگی مناسبی است که همه افراد خانواده معمولا در تولید آن سهیم هستند و درآمد خوبی از فروش این محصول نصیب خانوادههای کشاورزان میشود.
وی گفت: قارچهای تولید شده در گیلان علاه بربازارهای استان به دیگر استانهای کشور نیز فرستاده میشود.
پارسافر با اشاره به ورود قارچ به عرصه صنایع غذایی صنعتی گفت: قارچ جای خود را در بین سفرههای مردم بیشاز گذشته باز کرده است و گیلان میتواند در افزایش تولید این محصول درکشور نقش موثری ایفا کند.